白果，又称鸭脚子，灵眼，佛指柑
，银杏，公孙树子
，是一种银杏种子。表面呈椭圆形，黄白色或黄棕色
，光滑坚硬
，中等皮质坚硬，内层种皮膜质
。种子呈粉状
，中间有小芯
，甜而微苦。主要产于山东
，江苏，广西，四川，河南，湖北等地。
 

白果仁除了含有淀粉、蛋白质
、脂肪和碳水化合物外，还含有维生素C
、核黄素、胡萝卜素、钙
、磷
、铁、钾和镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚
、五碳多糖和脂甾醇。白果含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖
、核糖核蛋白
、矿物质
、粗纤维和各种维生素。每一百克新鲜白果含有十三点二克蛋白质、七十克碳水化合物和一点三克脂肪。而且还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素
、钙
、磷

、铁、硒
、钾
、镁等微量元素。八种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人体健康有神奇的功效。
 

白果是一种营养价值很高的食物。它可以作为药物。白果的功效和作用是什么？
 

1.银杏具有补肺气、治疗咳嗽
、哮喘

、止疟

、减少大便
、镇静皱纹、保护血管、增加血流量的作用。
 

2.银杏还具有通畅血管
、改善脑功能
、延缓脑老化
、增强记忆能力
、可以医治阿尔茨海默病和脑供血不足等作用，而且还具有抗衰老作用。
 

3.银杏还可以保护肝脏
，减少心律失常，防止致命性支气管收缩过敏反应，也可用于对付哮喘

，移植排斥反应，心肌梗塞，中风，器官保护和透析。


 

4.经常吃银杏，能滋阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环

，使皮肤红润
，焕发光彩，延年益寿。
 

银杏仁中黄酮甙和苦味内脂类对脑血栓形成
、阿尔茨海默病、高血压、高脂血症
、冠心病、动脉硬化、脑功能障碍等也有独特的防治作用。哮喘
、咳痰、白带、白浊、遗精
、淋病、尿频。
 

5.银杏可治疗哮喘，痰多，阴道分泌物，白浊
，遗精，淋病，排尿次数等疾病
。

1.肺性哮喘，少痰
：适用于咳嗽、哮喘、呼吸困难
、痰湿、冷热

。